Hola amigos, pues llevo unos dias sin poder sincronizar mi correo de hotmail con el tablet y despues de mucho mirar he encontrado esta solucion la cual a mi me a solucionado el problema.
La info la he sacado de este post:
http://www.htcmania.com/archive/index.php/t-455584.html
Resumiendo:
Abre tu hotmail con un navegador y veras que arriba en la dirección te pone 3 letras antes de unos números (en mi caso es bay). Ahora cuando configures la cuenta en la tablet tienes que hacerlo manualmente y poner en servidor lo siguiente: las 3 letras que te aparezcan-m.hotmail.com... en mi caso bay-m.hotmail.com
Con esto se me ha solucionado, me ha sincronizado, eso si, en la pantalla de inicio no me dice que tengo nuevos...
pero sincronizar sincroniza bien.
Un saludo y gracias a todos por vuestras ayudas.