La verdad es que tu texto es difícil de entender. Por favor, procura escribir con mayor claridad. Tampoco el título de la pregunta ayuda nada "aquí de nuevo" ¿¿¿????
Creo entender que lo que preguntas es que si funciona de la misma forma con 3G que con Wifi. La respuesta es si. La única diferencia que puede haber es de velocidad, según la conexión que tengas.
Respecto al tema de si te van a cobrar si te conectas por 3G, pues si. Los trocitos de mapa que te bajes son datos por los que te van a cobrar. A más mapas más te cobrarán. Luego dependerá del tipo de tarifa 3G que tengas.
Si no tienes ningún tipo de línea de datos tendrás que ir por opciones tipo TomTom o iGo, que guardan los mapas en el propio teléfono.
Espero que fuera esto lo que preguntabas.
Saludos