Desde mi punto de vista, si quieres una buena cámara de fotos cómprate una buena cámara de fotos, si lo que quieres es no llevarte otra cosa más que el móvil por comodidad, por no gastar más etc. entonces con el note tendrás más que suficiente!
No sé si habrá algún programa que mejore lo que dices o no. Pero dudo que eso cambiase demasiado.
La calidad de la óptica de un móvil es limitada, por mucho que toques determinados parámetros.
Yo creo que para hacer fotos sin muchas pretensiones el note sirve de sobra e incluso la calidad es bastante aceptable.
Si lo utilizas para fotografiar cosas sin movimiento como paisajes, retratos, detalles etc de día las fotos te saldrán espectaculares.
Yo he llegado a imprimir fotos a 60x60 (utilizando un recorte de la imagen) y quedan perfectas.
No creo que necesites más de lo que te ofrece el note, es cuestión de aprovechar lo que tienes sabiendo hasta dónde llegan sus posibilidades.