Pues ya está!
Wipe cache y wipe dalvik, hecho. Flasheada nueva update, las gapps de Jelly Bean y el compatibility. Reinicio.
Actualiza sistema, ok. Le cuesta un poco responder y me salen ventanas "Se ha cerrado la aplicación CM Updater" repetidamente. Dejo reposar y reinicio. Arranca y responde bien, otra vez la ventana pero solo una vez.
Quizá es pronto para decir nada, pero me ha dejado buen sabor de boca, parece que lo de la fluidez se ha mejorado (pero insisto, quizá es pronto...) y lo del botón Home, ahora responde mas rápido y esto sí se ve rápido. He abierto muchas apps y voy a Home una y otra vez y es bastante mas rápido. Veremos con el paso de los días. Ah¡ el teclado tanto antes como ahora ha mejorado mucho.
Nota: en Ajustes y Información del dispositivo pone que la fecha de la build es 29.09.2012 (20120929). Mas que nada por no equivocar la fecha.
Va mejorando la tablet y mucho. Quien diría que empezamos con la 2.3...
De momento me quedo con la ultima build de la 4.1 y le daré caña¡¡¡¡¡
Saludos.