No se si te habre entendido bien, pero para el One S, las android "originales" vienen con sense si o si...si lo que quieres es quitarle la personalizacion sense, tienes que irte a una rom cocinada que no lleve esa personalizacion.
Aun asi, si es simplemente por tema de apariencia, puedes poner el Nova launcher (creo) y tendrias la apariencia de AOSP sin toquetear nada
insisto, igual te entendi mal pero espero haber ayudado
