Esque desinstalar algo instalado desde recovery es algo complicado y en algunos casos imposible.
Mi recomendación: Haz el tuto, déjalo a tu gusto con aplicaciones, contactos, etc que desees (como si ya lo tuvieses todo hecho) pero no le hagas cosas raras opcionales como esto de la barra ni lo de los tweaks, entonces entra al recovery y haces una copia entera.
Una vez realizada la copia ya puedes experimentar y si algo no te rula pues recuperas esa copia y se te queda como si no hubieras tocado absolutamente nada.
Que haces los cambios y te funciona todo perfecto pues puedes hacer otra copia y así tienes una copia actualizada e incluso borrar la anterior si ya no la quieres.
De esta manera puedes hacer cuanto quieras y sin arriesgarte a pasar por todo el proceso de nuevo.
