Buenas os voy a ayudar.
1º es usual que al ser root no te detecte automaticamente los updates que metas.. es algo bastante normal
Probad a meter la update tanto en la memoria interna como en la microSD.
Si no apagad el tablet
luego encenderlo manteniendo pulsado el boton de aumentar volumen
Os saldra un menu llamado "recovery"
En algun caso puede que os salga el muñeco de android tumbado con un triangulo rojo. en este caso debeis pulsar el boton de volumen + y darle al boton de encendido y saldra el menu
Una vez os salgan todas las opciones seleccionar la opcion de reset factory/data o algo asi.
Luego buscad la opcion que la dire en español porque no la recuerdo en ingles que se diria como "aplicar actualizacion desde la SD EXTERNAL" aply update from external storage" o external sd o algo asi.
asi os debera aplicar la actualizacion y a partir de ese momento os deberia leer las updates que tengas metidas en las memorias.
para dudas pues... responded.