formaty system dijeramos que es un asegurador de que formateas bien el sistema toda la informacion para dejarlo asegurado limpio

, con wipe data haces el similar , esa opcion es para asegurarte que lo dejas listo ;)
reinicias en recovery
wipe data
wipe cache
wipe dalvik cache
formaty system
instalas la rom
instalas gapps o paquete
Reboot
Instalacion de kernel
1) Copia el archivo zip en sdcard
2) Reinicie en modo de recuperación y flashear el archivo
3) Limpie el cache
4) Limpiar caché Dalvik ( esta en advanced)
5) Reboot (reinicio normal)
6) Vuelva a arrancar a la recuperación (de nuevo)
7) Fijar permisos ( esta en advanced)
8) Reboot