Me autorespondo a la pregunta de como añadir favoritos, por si a alguien le sirve. Mientras está una pista en reproducción, o en pausa, pulsar en la foto del album, y aparece la opción.
O yo estoy más torpe que de costumbre, o no es demasiado intuitivo.
En cuanto a lo de borrar listas de reproducción que ya no queramos tener, sigo con la duda up!!!