Faia, como dices en el primer post, la particion ext3 es obligatoria no ?
Yo cambiaria esto que tu dices:
Metemos el .zip en la sd y reiniciamos en recovery
Wipe data/factory
Wipe cache partition
Avanced/Wipe Dalvik-cache
Install zip from sd/choose zip to sd
Elegimos el .zip de la rom
Reboot now
Por esto otro:
Wipe data/factory
Wipe cache partition
Avanced/Wipe Dalvik-cache
Advanced/Partition sdcard
Mounts&storage/Mount usb
Copiamos la rom
Install zip from sd/choose zip to sd
Elegimos el .zip de la rom
Reboot now
Son unos pasos mas, pero te quitas el lio de tener que hacer la particion manualmente y eso.
QUe te parece ?