Joanrimo , del archivo .zip no debes decomprimir nada , simplemente meter ese archivo en /sdcard/ (no extsd por que esa es la localización de la SD EXTERNA) , una vez hecho eso , debes instalar el Recovery (CWN) , si ya lo tienes instalado dabuten. Apaga la tablet y al rato encenderla y pulsar POWER y consiguientemente el boton de VOL+ , te saldrá un menu que es para llevar a cabo las instrucciones de la primera pagina de este post (Wipe cache - wipe dalvik .. etc etc etc) una vez hecho eso , Install from SD (me parece que era asi) y seleccionas la ruta donde se encuentra el archivo .zip (SDCARD).
De todas maneras si tienes alguna duda , comentala por aquí que estamos para ayudar.