En XDA comentaron hace unos días que los posibles problemas de las ultimas versiones, que haya gente a la que les va bien y gente a la que no, podría solucionarse haciendo una instalación limpia. Alguien lo probó y lo confirmó. Y a mi como la última que me iba bien era la 5.4 y hacía un huevaco que no hacía una instalación limpia, me he lanzado a ello.
He hecho wipe de todo y he formateado las tarjetas, previo backup de llamadas, sms y aplicaciones con Titanium. Tras los wipes y formateos e reinstalado la beta5 de ivendor y he puesto la 5.7 undervolt. Tras eso he reinstalado todas las aplicaciones desde Google Play y sólo he restaurado los datos de cada una de ellas con Titanium, no la aplicación en si. Y bueno, la conclusión es que ahora me funciona todo a las mil maravillas. Sólo me falta evaluar la batería.