Hola
A ver, para cocinar necestitas de las tres carpetas, ROM, SYS y OEM. Para el nuevo WM6.5, necesitas el SYS del wm6.5, parte de la ROM (XIP) del nuevo kernel y la carpeta OEM que es específica de nuestro dispositivo, descartando anteriores PACKAGE_xxxxxxxx que tuvieramos de anteriores cocinas.
Como cocina te recomiendo la visualkitchen de ervius,
http://forum.xda-developers.com/showthread.php?t=469420
Para saber, como distribuir cada cosa, ahora estoy subiendo la cocina para la Trinity 6.5.20 al foro. Luego puedes descargarla y echarle un vistazo.
Salu2