Hola,
La diferencia mas que nada radica en la fluidez que se siente al manejar el dispositivo.
Esto debido a que las pantallas resistivas manejan son puntos de presion y las capacitivas areas de presion.
POr lo cual en una pantalla capacitiva un simple roze te dara movimiento en la pantalla, sin necesidad de hacer algun tipo de presion, mientras que en un resistiva no funciona con rozar la pantalla para moverla, necesitas generar presion sobre esta, dando la sensacion de ser menos fluida.
Bueno cabe anotar que tambien depende del SO que lleven los dispositivos, pero en este caso tambien falla ya que Android fue diseñado para ser usado en pantallas capacitivas y no resistivas
Mas informacion aqui:
http://www.xatakamovil.com/desarroll...-vs-resistivas
Puedes ver un video del Tatto con el sense aqui:
Un Saludo