Hay apps que por default se te quieren instalar y quedar en la memoria interna. Si eres root puedes forzarlas a que se instalen en la tarjeta sd. Hay apps como link2sd que te facilitan esto. Es seguro, pero los widgets de apps en la sd no funcionarán (y hay algunas contadas apps q no funcionan si se instalan a la sd)
Además, está el particionar la sd. Si ves la apps, pues siempre dejan datos en la memoria interna. Una app trae archivos de aplicación apk, librerías lib, dalvik-cache dex, y datos data. apk y lib se instalan a la memoria que indiques (sd o interna). Pero dex y data siempre quedan en la interna. Con root, tarjeta particionada y ciertas apps (como link2sd) puedes mover (enlazar) apk,dex y lib a la partición, liberando cantidades importantes de memoria interna. Y las apps que muevas te las detectará como instaladas en memoria interna, así que los widgets sí funcionan.
Date una vuelta por la recopilación de tutoriales para aclarar otras dudas. Suerte.