Yo supongo y ojo no tengo mucha idea de ese asunto, que si tu compras una sd de mayor capacidad y la particionas de la misma manera (fat2-ext2-swap), entiéndase de la misma manera como que tengas esas particiones, obviamente el tamaño de cada una sera mayor (o no
), y pasas los datos que tengas en las particiones fat32 y ext2 (swap es de intercambio y no se guarda nada "relevante") de una a otra no habrá problema.
El problema te surgira, a raiz del comentario "a veces los temas de linux se me escapan", en que al ser usuario de Windows quizas tengas que instalarte algo para poder leer de la partición ext2.