Lo he buscado y para llegar a la opción que comentas tienes que entrar en SMS / MMS, pulsar Menu, Tools, Options, Pulsar sobre *SMS / MMS y dentro sale la opción, he estado probando y para que al escribir ESTÁ no baje a 70 el numero de caracteres tienes que desactivar la opción Use Unicode when necessary, ahora si que al usar acentos no me baja de 160, por lo menos con ESTÁ, Un saludo.
