Yo lo que he hecho, para no perder TW y la cámara de serie, es meter la OMEGA, que está basada en TW (no es AOSP), así que no pierdes TW y tienes a tu disposición numerosos tweaks.
La de CM y muchas otras son AOSP, o sea, android ´puro´, y no llevan dicha personalización, pero pierdes la cámara de stock, que es bastante mejor que cualquier otra que se pueda instalar en el S3. En cambio, con la OMEGA es mas pesada pero sigues teniendo la cámara de stock y además la puedes aplicar tweaks, como aumentar el bitrate de video o poder utilizar los botones de volumen para sacar fotos y enfocar.
Saludos.