De momento las ROMs basadas en JellyBean no son todo lo personalizables que eran en ICS, pero se va mejorando poco a poco.
No obstante, lo mejor es que... hagas un backup de tu rom actual, y pruebes una con JB, y si no te gusta... restauras tu backup y como antes ;)
En cuanto a ROMs con JB, yo te recomiendo la UnderWorld de Veloz.
Saludos!