hola compi
lo primero bienvenido al foro y cuando tengas un momento, te pasas por el hilo de presentaciones

te comento, el G1 viene de seri, mas o menos tal o como comentas, pero el 95 por ciento de cosas que estas planteando ya tienen su solucion
lo primero seria acceder al root y cambiarle la rom para instalarle la cupcake (asi por ejemplo, pones como dices, el teclado en pantalla) y un largo etc
estas en el hilo de software para android, pasate por el hilo del G1/Dream y sobre todo por el subforo de "ROMS para el G1"
saludos compi, y animo, yo tengo un G1 y estoy encantado con el ;)