Puedes dejarlo de fabrica si te vas a ajustes y por ahi buscas privacidad, veras que dentro te pondra restablecer configuracion de fabrica o algo asi.
De todos modos yo te recomendaria flasear otra rom con Odin, no te llevara mas de 2 minutos, como veo que tu simplemente quieres que el movil funcione al 100% yo instalaria una stock rom de Samsung por ejemplo una JW4 (android 2.3.6), por lo que veo tu movil tiene la version 4.0.4 (ICS), puede que tengas una version algo verde y por eso te de fallos.
Resumiendo, yo meteria otra version de Android y en concreto una oficial de Samsung, asi te funcionara todo correctamente que es lo que tu buscas, para tu informacion como dije antes la version mas nueva de Android para Samsung y la ultima es la 2.3.6.
Aqui tienes la JW8 para instalar mediante Odin :
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=419334 , en concreto le meteria la que pone :
JW8 ODIN (PDA+CSC+PHONE) (odex) con csc oxajw4 (open europe) y sin rastro de vodafone:
I9000XWJW8_I9000OXAJW4_I9000XWJW1.zip