Si no tiene SIM es como si estuviera en modo avión, no gasta. Ese gasto que has visto lo habrías tenido igual o mayor con una SIM puesta, el aparato consume algo aunque no esté conectado a nada. Si tenías la WiFi encendida consume, y si te has dejado algún programa abierto en segundo plano, pues también. Es muy normal que se te quede el navegador abierto, y aunque digan que en segundo plano no hace nada... mi experiencia me dice que ciertas páginas hacen que el navegador esté gastando en segundo plano. Ese es uno de los motivos por los que uso Opera, le puedes poner un botón de salida que le das y lo descarga completamente de memoria.
Lo de que rote 360º es algo que yo creo que se puede conseguir fácilmente siendo root, hay alguna ROM custom que lo hace, si no recuerdo mal.