ICS consume mas ram que Gb, son muchos otros procesos que no aparecen hay, te aconsejo que siendo rot y con un tutorial de yakandu
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=418032 conseguiras algo mas de memoria, pero no te obsesiones con eso, yo tengo entre 350 y 370, pero tambien depende de lo que este haciendos con el telefono y reiniciandolo de alguna vez.