lo he conseguido pongo los pasos que he seguido por si alguien tiene el mismo problema
ATENCION: estos pasos hacerlos mientras se es s-off ya que necesitamos el recovery
1º nos decargamos desde el play store un terminal emulator( yo he cogido el primero que venia gratis)
2º abrimos el terminal con permisos de root y ponemos los siguiente comandos con enter entre cada linea
su
mount -o remount,rw -t yaffs2 /dev/block/mtdblock3 /system
cd /system/app
rm Superuser.apk
mount -o ro,remount -t yaffs2 /dev/block/mtdblock3 /system
reboot recovery
y para terminar una vez dentro del recovery hacemos un wipe all data
Fuente: http://forum.xda-developers.com/showthread.php?t=737862