Cualquier ROM AOSP, AOKP, AOSR... (CM9 y derivados) yo llevo la hydra como ROM primaria y como secundaria PFittech, ambas son AOKP aunque la segunda lleva algo mas de mezcla con CM9 y algo de Stock.
Con cualquiera de este tipo de ROMs no tendras problemas de brick a no ser que pongas algun kernel de los problematicos con ese error (de los kernel custom es raro que pase pero no imposible).
Eso si tendras otro tipo de bug ya que no son ROM oficiales sobre todo en driver de video gracias a samsung que no quiere dar el source para adaptarlos a estas ROM. Aun asi son vastante funcionales y mas rapidas que las ICS 4.0.3. Las stock 4.0.4 no las he probado por que no quiero arriesgarme a un brick pero es posible que sigan siendo mas rapidas ya que no llevan el lastre de la capa TouchWiz que consume algo mas de recursos que la original de google ya que lleva ambas (aunque solo se vea la touchwiz) y eso es un peso extra con el que tiene que vivir el movil