Contactos---> Menú---> Mas---> Opciones de pantalla---> Seleccionar contactos para mostrar. Ahí debes tener seleccionado que no se muestren los contactos del SIM.
Aunque déjame aconsejarte que guardar los contactos en el SIM es lo peor que puedes hacer: tienes caracteres limitados para el nombre, solo puedes poner un nombre, no puedes agregar foto ni timbres personalizados. Lo mejor es guardarlos en Google donde, ademas de tener millones de opciones de edición, tienes un resguardo constante de los contactos. No mas tienes que cambiar de móvil, agregar tu cuenta de Google y mágicamente aparecen todos tus contactos.
Saludos!