Ahora hay un método mucho más sencillo (no entiendo porqué este post sigue estando en Temas importantes).

1. Baja la ROM oficial en KDZ: http://lg-phone-firmware.com/index.php?id_mod=1
2. Baja el LG-P970 ROM COVERTER y utilízalo para obtener los archivos FLS/BIN: http://www.htcmania.com/showthread.php?t=393114
3. Copia el Superuser en la SD
4. Actualiza tu teléfono con el SmartFlash Tool
5. En el primer reinicio, saldrá el CWM directamente, instala el Superuser
6. Después, haz wipe cache y wipe dalvik cache
7. Reinicia

Voilá!