Ahora os los paso todos sacados de otra rom he buscado por un puñao que tenia y estos son los unicos que funcionan.
El proceso es el siguiente
adb remount
adb shell
vais a la carpeta system/app y renombrais a .ap las que os interesen como copia de seguridad. por ejemplo:
cp Vending.apk Vending.ap (copia de seguridad)
rm Vending.apk (borrais el original)
salis del adb
y ahora le meteis el que yo os paso
adb push Vending.apk /system/app
Os subo para que probeis el Talk y el Market luego el Gmail.