No vas a poder cambiar el formato de la rom, lo idoneo habria sido que conservaras el ZIP en la memoria externa por si pasan estas cosas, yo nunca las quito de la SD por si algun dia tengo que hacer alguna reinstalacion, lo que vas a tener que hacer es empezar de cero:
-Entra en modo recovery (volumen+ home y boton de encendido) entra en mount y storage y haz un format system, data y cache.
-Reinicia y esta vez arranca en modo download (volumen- home y boton de encendido, cuando cargue, volumen+), conectalo a ODIN con una rom oficial y haz una isntalacion limpia...
-rootealo de nuevo
-Mete la rom y los gapps en la SD
-Entra de nuevo en modo recovery, vuelve ha hacer los 3 formats (soy mas partidario de este metodo que de los Wipe, la instalacion es mas limpia al ser de 0 y suele dar menos problemas) y seguidamente haz la instalacion.
No se si la ultima version lo requiere, pero la que yo instale de principios de julio tras la instalacion requeria un wipe factory para que el calendario funcionara.
eso es todo.