Por supuesto que se puede volver a stock. En cuanto a rendimiento y fluidez, para mi la mejor es CM7.2 basada en 2.3.7(con kernel nightelf). En cuanto a cosas ultimas,mas bonita y tal, y creo que algo mas de duracion de bateria(pero algo menos de rendimiento), para mi es CM9(con kernel nightelf tambien). Esto es si tienes el BL abierto. Sino necesitas buscar para bootloader cerrado, y ahi no te puedo recomendar. Yo le abri,es mucho mejor
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