Ra, para tener la rom oficial, lo que debes hacer, es seguir el tutorial de cambiar la rom por la de US, pero en vez de descargar la rom stock de us, descargas la rom correspondiente a nuestro pais, de la pagina de motorola...
De esta manera, tu xoom queda tal y como venia, de fabrica... perdiendo hasta el root. Recuerda meter la rom stock, del pais del que la has comprado... (mi xoom por ejemplo, es importada de alemania.... aunque en este caso, creo que es la misma version). Sera, una versión basica, pero se acctualizara por ota, automaticamente....
Aunque quizas, no a todo el mundo le ha llegado ya la acctualizacion oficial de ics... quizas es mejor que esperes, para estar seguro de recibir la actualizacion...
Suerte, y un saludo!
Pd. Aunque estando con ics cocinado, creo que estaras un paso por detras, si te pasas a la oficial... creo yo eh...