Como te dice Optimus 6, con esa misma plantilla recorté yo mi sim. Yo lo hice con tijeras, ya que al ser tan pequeña, no me veía cortándola bien con el cutter (y eso que no tengo los dedos grandes).
Con un poco de maña, utilizándo el mismo cartón tamaño tarjeta de crédito en que vienen originalmente las sim, me hice también un "adaptado" de micro sim a sim. Aquí si que utilicé el cutter.