Básicamente la fotografía es una caja cerrada que deja pasar la luz para imprimir la imagen, a mas luz mas rápido puede abrir y cerrar la cortinilla, cuanto menos luz mas tiempo tiene que estar abierta, con lo que le movimiento que puede producir ese exceso de tiempo afecta a la nitidez final (trepidación)
Estas son las bases de una forma muy simple y pasándolo a electrónica usa los mismos fundamentos.
Creo que el S3 puedes subir el iso, eso permitirá tirar mas rápido con poca luz, pero pagando un precio en el grano, hay que buscar el equilibrio.
Espero haberme sabido explicar.