Al final seguramente te habré liado mas. Pero vamos......el FastBoot ES NECESARIO EN TODOS LOS CASOS.
Bueno..en todos no. Si con root te conformas, lo cual ya es la ostia pues solo con eso ya puedes hacer de todo "en tu sistema android" , perfecto. Ahora..si quieres aplicar otras roms cocinadas o parches/mods sobre tu propia rom, debe hacerse desde el recovery con el FastBoot abierto, si o si.