Para qué quieres un tel como este si le quitas todas las sincronizaciones con internet ? Desinstala las aplicaciones que no uses y luego lo que no quieres que se sincronice vas a ajustes --> cuentas y sincronización y lo configuras para que no se sincronice automáticamente. incluso con los extended controls puedes habilitar o deshabilitar todas las sincronizaciones con un botón. Tambien hay una app que impide que se abran ciertos programas al arrancar el tel.
Pr ej veo que quitas el streetview, y lo que ocupa ese prog es nada, y como no corre en segundo plano no consume recursos y es realmente útil cuando buscas algo con el google maps. En fin, cada uno hace lo que quiere pero es desperdiciar las funcionalidad del tel.