A ver, lo primero. Dices movil y aquí hablamos de tablet... espero que no estuvieras en hilo equivocado. A partir de aquí y viniendo de una rom cocinada y no stock u original de acer no puedes meter un update y pretender que te actualice ya que las roms cocinadas no se actualizan sino en versión a través del propio cocinero y tendrías que flashearla sobre la anterior (con previos backups para no perder datos).
Creo que lo que deberías es flashear directamente una stock rom de hacer. Si metes una honneycomb (HC) tendrás después que usar el update.Zip para actualizar a ICS y si lo haces diréctamente con alguna stock rom de ICS de las que hay por aquí o en xda pues tienes dos opciones, meter una limpia y después rootear (app de one clic root ICS), desbloqueo de bootloader y recovery con por ejemplo app AfetOta ya que de venir de HC el bootloader se te bloqueara con ICS y tendrás que desbloquearlo para instalar un recovery o flashear una stock de ICS prerooteada y después lo del recovery.
El tema del bootloader y el recovery no seria menester teniendo ya flasheada una ICS si luego no vas a querer flashear mas toma aunque yo por mera seguridad tuya para posibles problemas posteriores te recomiendo hacerlo por si tuvieras que tirar de recovery. Con el root mas de lo mismo, no es vital pero si recomendable si quieres hacer según que cosas con tu tablet.
Espero haber acertado y explicado mejor.
Edito: Editado para corregir los destrozos de la auto corrección del navegador de la tablet
