hola compañero, te explico un poco tus dudas.
Al hacer root al movil no te hace qur dure mas la bateria, para ello tienes que cambiar la roms, las radios, etc... lo que quiero decirte es que al hacer root lo que tienes es los permisos de superusuario para modificar cualquier cosa del movil.
Con el root hecho, entras en el directorio raiz en /system/app y desde ahí puedes borrar cualquier aplicacion del movil que no te guste, de operadores o terceros.
Si mandas el movil con el root no tienes garantia, pero una vez hecho el root puedes volver hacia atras y dejar el movil como viene de fabrica sin root.
Aqui parecido al itunes tienes el Kies de samsung