Aqui tienes para abrir el bootloader e instalar un recovery y hacerte root, todo en un mismo post
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=168719
Aqui tienes los archivos que necesitas ya que no funcionan los de la pagina
http://www.wuala.com/ricardovk/Root%20Nexus%20S
Y para instalar una room, te descargas la que quieras de internet y la metes en el telefono en almacenamiento masivo, arrancas con el recovery haces los wipes e instalas.
Si la descargas desde el rom manager el mismo programa ya te guia.
De todas maneras leete bien todo por que es sencillo y ya esta todo puesto practicamente
