Pues en el splash inicial un gif no se puede poner, tiene que ir una imagen justo con las caracteristicas que deja el programa despues de convertirla. En el segundo que dices, supongo que es la animacion de arranque en la que sale android reluciendo, ese no lo sé, es posible que ahi si que admitiera un gif, pero no he leido en ningun lado como cambiarlo.
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