Una tablet decentita puede rondar desde los 250 hasta lo que quieras. Hay muchas ofertas y puede incluso que en algún lado puedas encontrar algo más barato. Por supuesto las hay que no llegan ni a los 100 euros pero su calidad es muy mala y no son aconsejables. Cómprala siempre de una marca reconocida en este mundillo como puede ser Asus, Acer, Sony, Archos, o Bq entre otras. Samsung (es mi opinión personal) la descartaría.
Generalmente la gente las cambia la rom para hacerlas más rápidas aún y modificar parámetros pero puede ser difícil si no sabes y te la puedes cargar, además de que se anula la garantía. No es imprescindible hacerlo, basta con configurar bien los ajustes normales que vienen en los menús y no debiera darte problemas.
Más tarde, dentro de un tiempo, si lo crees conveniente y te ves preparado puedes intentarlo. En mi caso, tengo una tableta Archos y un móvil Htc desde hace ya bastantes meses y no he tenido que tocarles nada.