bueno, pides informacion para el galaxy s, siendo que este es un subforo de galaxy tab 10.1
luego, me suena a que no has buscado nada con google u otros buscador sobre los apn de tu compaņia que te da el servicio de telefonia, que por cierto tampoco nombras
tampoco no me queda claro si estas intentando poner los apn en tu tableta (algo que es imposible pues es wifi) o en tu galaxy s, los cuales ya los deberia de tener
hacer thetering no tiene nada de complicado, solo debes tener un plan de internet de al menos 3gb en un equipo movil, que este equipo sea compatible para hacer thetering y claro tenga acceso a internet.... y solo activar la funcion en el telefono
en tu tableta solo prendes el wifi y te dara opcion a conectarte a la red creada por el sg1