primero tienes que ser root.

http://www.htcmania.com/showthread.php?t=391940

2º Copia de seguridad de la EFS, está explicado en el foro.

3º Copia de tu rom, porsiaca

4º Si quieres guardar tus aplicaciones usa Titanium backup, así cada vez que instales una rom nueva vale con restaurar para tenerlas todas

5º después cocinadas por ahora solo hay una en el foro, pero de samsung hay unas cuantas, si las flasheas perderas las aplicaciones que tengas instaladas.
Tanto en las oficiales como en la custom viene como flashearlas.

PD si me salto algún paso decidlo, pero creo que está todo