Si quieres puedes probar el Go Launcher, en ete si se puede y hay un monton de temas gratuitos para ponerle.
Este te deja crear carpetas en el cajón de aplicaciones, ordenar los iconos ( alfabéticamente o por antiguedad ) y ocultar iconos y si pones en el Play Store: ICS THEME el primero que te sale es gratuito y te lo deja estilo ICS con carpetas redondas.
Espero que te sirva de ayuda