Lo he comprobado en el SGS2 actualizado (FOP) de un compi, y aún no están las traducciones.
Seguiremos a la espera.
En el Galaxy Note:
Ahora tengo el APEX launcher en català,
Ajustes en català,
Whatsapp también.
Todas las Samsung Apps y
todas las Google Apps están en català.
La mayoria de aplicaciones aparecen en este idioma.
Algunas, aparecen en inglés, pero en mi caso son minoria,
como Titanium Backup, y aplicaciones que no uso muy a menudo.