Buenas.
Queria comentaros que lo que habitualmente hago para restaurar las aplicacione y sus datos, es:
1.- Backup de las apps con Mi Backup Pro de pago y con Astro y Backup de los datos con "Backup for root users", la opcion "Backup Data-sys", ver arriba.
2.- Instalo la ROM con WIPE.
3.- Instalo Astro de Market para instalar los dos programas de backup del punto 1.-
4.- Restauro las aplicaciones con Mi Backup Pro y despues los datos con "Backup for root users".
Evidentemente, esto NO vale para las aplicaciones Google o HTC de la ROMs, las que se instala en la carpeta /system/app. recordar que las de Market se instala en /data/app o app-private.
Se acepta trucos mejores que los mios.
