Si que se puede hacer S-OFF con hboot 1.27.00, el inconveniente es que tienes que usar el HTCDev para desbloquear el bootloader. Después tendrás que hacer el método del cable ( puntear la ranura SD con otro agujero del teléfono) y si, si que funciona porque yo lo tengo así. Si sigues todos los pasos al pie de la letra no tiene porque pasar nada.
Espero haberte ayudado!
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-El miedo es una enfermedad que te pudre por dentro.. no dejes que se adueñe de tu ser, ya que todos nacimos para ser guerreros, guerreros que al caer no tocan el suelo..#