Ainurquita, es muy facil. descarga el .zip de la rom que has dicho, metela en la raiz de la sd y desde recovery instalala simplemente. asi no pierdes ninguno de tus datos ni aplicaciones aunque recomiendo que antes de flashear en recovery tambien hagas los wipes para dejar la imagen totalmente limpia solo que asi pierdes las aplicaciones y tienes que volver a descargar desde market.
Para cualquier consulta que tengas aqui estoy.