Aunque no es "mi" foro, sí llevo un tiempo usando las pagatinas en mi Nexus, así que puedo hablar con conocimiento de causa

Sí, como para casi todo, hay aplicaciones de pago y gratutitas. Para empezar, te recomiendo NFC task launcher.
Respecto a tu segunda pregunta, se puede hacer lo que dices pero con una sola pagatina, ya que cada una puede memorizar dos perfiles. Cuando pases el teléfono la primera vez, ejecutará el perfil 1 (que puedes llamar como quieras) y la segunda vez que lo pases, el 2. Así, por ejemplo, puedes hacer que al entrar a casa se active el wifi y al salir lo desactive con la misma pegatina.
El movil tiene que estar desbloqueado para funcionar.
Si queréis un poco de información, pasaros por aquí:
http://www.htcmania.com/showthread.php?p=3549913
Podéis saltaros las primeras 8 o 10 páginas (de tapatalk...).
