Supongo que tal como cuentas, no tienes un "customRecovery"... prueba a pulsar Alt+L antes de pulsar Alt+S, de este modo te debería aparecer un menu con las opciones a que tienes a pulsar y además te debería decir el estado de la instalación (con letras). Lo más seguro es que esté chequeando el update.zip y cuando termina de hacerlo, antes de instalar comprueba que la firma no es la correcta. Igual lo que deberías primero es instalar una rom "no oficial" y un customRecovery... Sin tener más datos de tu caso es lo único que te puedo decir...