El recovery sin root, el de serie, te permite hacer un hard-reset (wipe factory reset, borrado de la tablet, restauracion de fabrica) Para instalar una Ota descargada:
http://www.htcmania.com/showthread.php?t=354747
Es el tutorial de las chinchetas... Leetelo bien junto a las respuestas. Creo que es en la Raiz de la interna (sdcard) la externa es sdcard2 (simplemente prueba, no pasa nada)
Haz una foto con la tablet y veras que se guarda en la SD, en la carpeta DCIM
Por defecto las aplicaciones se instalan en la memoria interna, no en la SD, que me parece que es tu duda. La SD se usa para fotos y videos por parte de la tablet, y luego tu puedes añadir musica películas etc para reproducirlas, tambien puedes copiar aplicaciones para instalarlas en la tablet sin pasar por google play.
Sobre la wifi, asegurate que esta configurada en 'nunca'...